Recipe:
180 gr wholemeal flour
20 gr coconut powder
50 g of rice flour
50 gr of vegetable oil
50 gr of brown sugar
50 gr of rice/avena milk
a teaspoon of honey
a teaspoon of vanilla extract
a pinch of salt
half of baking powder

- Mix all the ingredients, form a ball and roll out with a rolling pin to get the dough half an inch high, get the biscuits with shapes.

- Bake at 180 ° for eight minutes

- Eat!

Ricetta:
180 gr di farina integrale
20 gr polvere di cocco
50 gr farina di riso
50 gr di olio di semi
50 gr di zucchero di canna
50 gr di latte di riso/avena
un cucchiaino di miele
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento: mescolare tutti gli ingredienti, formare una palla, lasciarla riposare per circa trenta minuti.
Stendere la pasta con il mattarello e ottenere una sfoglia alta mezzo centimetro, ricavare i biscotti con le formine.
Infornare a 180° per otto minuti e mangiare senza ritegno, tanto sono light.